Telang di Pasar Sempulur Jogja 2019

 

Antioksidan Telang Gak Kalah Tinggi

 Kita terjebak kalau produk luar negeri adalah lebih baik dari yang lokal dan alami. Kemasan dan promosi iklan sangat membantu masukanya produk luar. Sedangkan seduhan jahe dan gula aren, tersisih dengan minuman siap minum yang diiklankan artis internasional.

Hasil Uji Laboratorium Racikan Bunga Telang

Kami terus berusaha mengangkat bunga telang dan aneka rempah lainnya agar diterima publik. Salah-satunya dengan mengirim sampel ke laboratorium untuk dilihat bagaimana kandungan antioksidan yang dikandungnya.

Racikan Bunga Telang, Sempra Pala, Daun Sereh Wangi, Biji Kapulaga

Seduhan Telang dan Rerempahan Dayeuhluhur

Nasi Ubi Ungu

Label Martani Produk Dayeuhluhur

Telang dan Kapulaga di Dayeuhluhur

Blog ini adalah upaya untuk mengkristalisasikan pembelajaran yang kami dapat selama melakukan telangisasi. Tidak terlalu mudah melakukan praktek mengajak diri, keluarga, tetangga, teman, sejawat untuk bersama menghargai rerempahan yang kita punya. Tetapi kami terus mencoba.

Cara yang kami gunakan untuk telangisasi beraneka rupa. Misalnya dengan mengajak ibu-ibu dan kelompok perempuan untuk menyeduh aneka rerempahan yang ada di halaman, juga rempah yang mereka tanam di kebun dan menjadi komoditas hasil panen pertaniannya.

Cai Hade Dayeuhluhur

Kapulaga banyak ditanam petani di Dayeuhluhur, Cilacap. Desa gunung ini memang cocok menjadi tempat tumbuh kapol, begitu istilah orang Sunda di sini menyebutnya. Harganya sempat melonjak 300 ribu per kg ketika Cina membutuhkan untuk membuat obat Covid. Saat ini harganya berkisar 70 ribuan per kg.

Campuran kapulaga dan bunga telang menghasilkan warna merah magenta. Selain warnanya cantik, rasanya juga unik.

Mari mencicipi rerempahan dari desa.